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葱爆虾的做法

2017-06-25 家常菜
葱爆虾—一道可降低胆固醇的双节美味 国庆中秋,合家团聚,美味佳肴是一定少不了的,在享受美味的同时,也要合理搭配食材,吃得健康才是硬道理! 这道菜必须用北方的大葱,大葱有一种独特的香辣味,来源于挥……

葱爆虾—一道可降低胆固醇的双节美味

国庆中秋,合家团聚,美味佳肴是一定少不了的,在享受美味的同时,也要合理搭配食材,吃得健康才是硬道理!

这道菜必须用北方的大葱,大葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

用大葱来烹饪虾,不仅可以去除虾的腥味,大葱经油爆后,产生的葱香味与虾的鲜味完美结合!

葱爆虾的做法

葱爆虾做法

1.辣椒切好

2.大葱切好

葱爆虾的做法

3.虾洗净控干水分

4.锅烧热后,放入姜丝爆香

葱爆虾的做法

5.放入大葱,爆出葱香

6.放入虾

葱爆虾的做法

7.快速炒匀

8.加盐

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9.放入辣椒,淋上花雕酒

10.盖上锅盖,用猛火,大概5分钟时间

葱爆虾的做法

11.打开盖子,翻炒均匀。

12.出锅。

葱爆虾的做法

小贴士:

1.虾最好买新鲜的,断头的虾已经腐烂,不能再食用。

2.烹饪海鲜,最重要的是火候,全程一定要用大火。

3.烹饪时间跟虾的用量有关,基本上5分钟左右就可以了,虾身体弯曲即可。过火影响口感。

葱爆虾的做法

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