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家常菜

鸡蛋蘑菇炒花菜的做法

2017-07-24 家常菜
菜花曾被美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一,其营养价值可见一斑,因此家里常常会买些回来吃。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,尤其在夏天,吃它有清热解渴,利尿……

菜花曾被美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一,其营养价值可见一斑,因此家里常常会买些回来吃。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,尤其在夏天,吃它有清热解渴,利尿通便之功效,常吃它不仅能抗癌,还有利于减肥哟。

清炒花菜,总觉得太过单调,搭配上鸡蛋和白玉菇吧,鸡蛋的高营养和海鲜菇的鲜美,让这道普普通通的家常菜更加鲜美更加健康。

鸡蛋蘑菇炒花菜,做法相对简单,口感鲜嫩,咸鲜美味,而且价格也很便宜,这道菜不过十元钱,对于这么经济实惠又美味还很营养的菜就不要错过了。

鲜嫩美味的快手菜–【鸡蛋蘑菇炒花菜

原料:鸡蛋,花菜,海鲜菇,小葱,黄酒,油盐。

鸡蛋蘑菇炒花菜的做法

鸡蛋蘑菇炒花菜的做法

1.准备好原材料;

2.花菜掰成小朵,放入锅中焯,焯水加入点盐和几滴油;

鸡蛋蘑菇炒花菜的做法

3.鸡蛋中加入适量的盐和黄酒,将它们搅打均匀;

4.烧热锅,放入适量的油,下入鸡蛋液进去炒;

5.鸡蛋定型后用筷子划成小块盛出备用;

鸡蛋蘑菇炒花菜的做法

6.烧热锅,放入适量油,下入海鲜菇进去翻炒;

7.菌菇翻炒变色后加入焯过水的花菜;

8.加入盐等调味;

鸡蛋蘑菇炒花菜的做法

9.最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀;

10.盛入盘中,表面上撒些小葱末。

鸡蛋蘑菇炒花菜的做法

鸡蛋蘑菇炒花菜做法小贴士

1.鸡蛋中加入点黄酒,不仅能帮助去腥,而且能更蓬松;

2.花菜先焯熟到七、八成熟,而海鲜菇则要通过油煸炒更能激发其鲜味。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用