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蜜汁杏鲍菇的做法

2017-06-25 家常菜
春季排毒减脂第四餐:蜜汁杏鲍菇。 简单的原料,家常的做法,可作小菜,亦可作零食。 杏鲍菇肉质肥厚,但口感脆嫩,味道清香,虽为菌类素菜,吃起来却比肉类更过瘾!更含有丰富的蛋白质维生素和各类矿物质,有降……

春季排毒减脂第四餐:蜜汁杏鲍菇。

简单的原料,家常的做法,可作小菜,亦可作零食。

杏鲍菇肉质肥厚,但口感脆嫩,味道清香,虽为菌类素菜,吃起来却比肉类更过瘾!更含有丰富的蛋白质维生素和各类矿物质,有降血脂、润肠胃、增强免疫力和美容的作用。

蜜汁杏鲍菇的做法

蜜汁杏鲍菇

【原料】杏鲍菇,香草碎,蜂蜜

蜜汁杏鲍菇的做法

步骤

1.2. 杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片,用刀尖划出纹路,以便于进味儿。

3. 将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁。

蜜汁杏鲍菇的做法

4. 将杏鲍菇码放在平底锅中,均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右。

5.6. 然后撒上适量香草碎,用中小火将杏鲍菇煎熟,酱汁收干即可。

蜜汁杏鲍菇的做法

杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水,所以不用另外添加水量。中途用筷子将杏鲍菇翻面,以保持受热均匀,并使酱汁包裹在蘑菇上。

蜜汁杏鲍菇的做法