家常菜谱网

您现在的位置是:首页 » 家常菜 » 煎锅版盐焗鸡翅的做法

家常菜

煎锅版盐焗鸡翅的做法

2017-06-25 家常菜
零失败的拿手菜—-煎锅版盐焗鸡翅 好久没买鸡翅了,因为一直说鸡翅有打针什么的,唉,那就少吃吧,偶尔解解馋还是要的,为了保险起见,买少一点,买那些活鸡档口的鸡翅,虽然比较贵,但放心一点,起码知道是……

零失败的拿手菜—-煎锅版盐焗鸡翅

好久没买鸡翅了,因为一直说鸡翅有打针什么的,唉,那就少吃吧,偶尔解解馋还是要的,为了保险起见,买少一点,买那些活鸡档口的鸡翅,虽然比较贵,但放心一点,起码知道是从只有两只翅膀的鸡身上割下来的。如果买的是冷冻的鸡翅,建议要先飞水后再做,那样会比较干净。

以往做盐焗鸡翅都是用电饭锅来做,简单又方便,我专门保留了一个旧的电饭锅,就是专门用来做盐焗鸡之类的菜的。但今天懒得去把电饭锅翻出来,于是,就用平底锅来做,同样美味呢!

用盐焗鸡粉来做盐焗鸡或者盐焗鸡翅什么的,最好是可以提前腌制,如果实在来不及提前腌入味的话,那就适当多放一点盐焗鸡粉。

鸡翅肉质细嫩,而且不管你是哪种办法来煮,它的味道和口感都不会让你失望,所以,特别适合下厨新手,把鸡翅作为你拿手菜的主食材,保证不会让你失手的。更多的鸡翅做法请看文后链接。

煎锅版盐焗鸡翅的做法

煎锅版盐焗鸡翅

材料:鸡中翅6只,盐焗鸡粉1/3包(10克),生姜几片

煎锅版盐焗鸡翅的做法

煎锅版盐焗鸡翅的做法

1、鸡翅清洗干净,沥干水分用叉子在上面插些小洞,装进保鲜盒,放进姜片和盐焗鸡粉,抓匀,腌3个小时(最好可以腌过夜);

2、平底锅刷一层薄油,爆香姜片后,放进鸡翅;

煎锅版盐焗鸡翅的做法

3、慢火煎至表面金黄后翻面,同样煎至表面金黄;

4、加入3汤匙的水,盖上锅盖,小火煎焗10分钟;

煎锅版盐焗鸡翅的做法

5、6:打开锅盖,翻动两次,直至把锅中的鸡翅收干汁即可;

煎锅版盐焗鸡翅的做法

煎锅版盐焗鸡翅的做法

很简单的做法,但是很美味,外皮稍焦脆,里面的肉很嫩滑:

煎锅版盐焗鸡翅的做法

健康饮食网小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。