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红烧卤面筋的做法

2017-06-25 家常菜
面筋做出红烧大肉味的三个小窍门—夏季最佳的减肥菜 夏天里素菜档道。因为夏天是相对应季蔬菜最多的一个季节。除了素菜各种豆制品和面食自然少不了。这当中估计大家都比较喜欢面筋吧。面筋的营养成分尤其是……

面筋做出红烧大肉味的三个小窍门—夏季最佳的减肥菜

夏天里素菜档道。因为夏天是相对应季蔬菜最多的一个季节。除了素菜各种豆制品和面食自然少不了。这当中估计大家都比较喜欢面筋吧。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。那么面筋怎么做最好吃呢?那就看看今天tony推荐的红烧卤面筋啊!吃起来绝对过瘾,关键是零负担啊!

红烧卤面筋

原料:面筋 

调料:食用油 、 生姜 、 酱油 、 卤水汁 、 八角 、 白糖

红烧卤面筋的做法

红烧卤面筋的做法

1.面筋切块;

红烧卤面筋的做法

2.热锅冷油;

红烧卤面筋的做法

3.加入生姜和八角小火翻炒出香味;

红烧卤面筋的做法

4.加入面筋翻炒一下;

5.加入酱油翻炒上色;

红烧卤面筋的做法

6.加入适量的卤水汁;

7.加水没过面筋;

红烧卤面筋的做法

8.大火煮开后转中火炖20分钟;

9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅。

红烧卤面筋的做法

小窍门

1.加入生姜,八角来增香是必须的;

2.加入卤水汁味道会更香浓;

3.如果能用高汤,比如鸡汤,排骨汤代替水那么会更滋润,可以和红烧肉相媲美了。

红烧卤面筋的做法