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家常菜

果汁肉干的做法

2017-11-19 家常菜
果汁肉干 原料:五花猪肉500克,白糖200克,玫瑰酒25克,酱油、葱段各30克,姜20克。 果汁肉干的做法 1、将五花肉去皮,切成薄片,放入盆内。 2、然后加入白糖、玫瑰酒、酱油、葱段、姜片拌匀,腌2小时备用。 3……

果汁肉干

原料:五花猪肉500克,白糖200克,玫瑰酒25克,酱油、葱段各30克,姜20克。

果汁肉干的做法

果汁肉干的做法

1、将五花肉去皮,切成薄片,放入盆内。

2、然后加入白糖、玫瑰酒、酱油、葱段、姜片拌匀,腌2小时备用。

3、将炒锅上火放入油,烧至八成熟时。

4、把腌制好的肉片分次下锅内炸至金黄色时捞出。

5、乘肉片还热时,即放在洁净的菜板上,用刀逐一压扁,冷却后即成肉干。

特点:色泽金黄,香酥甜。

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