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金针菇烧豆腐的做法

2017-08-31 家常菜
完全乱搭的一道菜,主要为了消耗那一小把不多不少尴尬的金针菇。不过味道不错哈,所以难看就难看一点,给大家推荐一下吧~ 金针菇烧豆腐 主辅料:老豆腐400克、金针菇150克、肉末100克、麻婆豆腐粉料适量、水淀粉……

完全乱搭的一道菜,主要为了消耗那一小把不多不少尴尬的金针菇。不过味道不错哈,所以难看就难看一点,给大家推荐一下吧~

金针菇烧豆腐

主辅料:老豆腐400克、金针菇150克、肉末100克、麻婆豆腐粉料适量、水淀粉适量、盐适量

金针菇烧豆腐的做法

金针菇烧豆腐的做法

1、老豆腐一块,或者你可以用内酯豆腐,那样更嫩,不过不耐煮,也不适合用这种方式煮

2、豆腐切成2CM左右的小方块备用

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3、金针菇剪去根部,洗净备用

4、炒锅放少许油,放入肉末煸出油,煸香

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5、肉末煸香以后放入适量麻婆豆腐的粉料

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6、肉末放入粉料以后继续翻炒出香味

7、肉末跟粉料炒香以后加一小勺水,盖盖煮3分钟左右

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8、肉末煮3分钟以后加入豆腐块跟盐煮3分钟

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9、加入切段的金针菇

10、翻动一下,盖盖煮2,3分钟

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11、淀粉加水兑成水淀粉备用

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12、最后用水淀粉勾芡,再煮一两分钟就好了。

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健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会