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红薯玉米粥的做法

2017-06-25 家常菜
小时候的假期,很多时候是在外婆家度过,尤其是漫长的暑假,爸妈忙自己的事情没有时间管理我们仨就直接送外婆家。现在这些孩子得交多少费用父母才肯放心的交给夏令营呀,可那时我们的夏令营一分钱不费,还真的锻……

小时候的假期,很多时候是在外婆家度过,尤其是漫长的暑假,爸妈忙自己的事情没有时间管理我们仨就直接送外婆家。现在这些孩子得交多少费用父母才肯放心的交给夏令营呀,可那时我们的夏令营一分钱不费,还真的锻炼了自立的能力。背个背篼去地里掰包谷,拿个镰刀去割麦子或者拎一个竹篮去摘菜,这些生活构成了暑假的全部。在炫目的阳光下疯跑,在屋后的林荫里听聒噪的蝉鸣,看着一条绿油油的蛇从不到一米处由一块麦地缓缓爬向另一块麦地、、、这些记忆,这一辈子可能都不会忘记。

爸妈把我们送到乡下,原本就不是为了享福,和舅舅们一同劳动一同吃饭,感受纯粹的农村生活才是爸的本意。那个时候早饭每顿就是这个粥,外公经常给我们示范怎样才能吃完粥碗却像才洗过一样,什么也不会留下,光洁如新。我们几个孩子就学着他的样子,不用筷子,沿着碗边慢慢的往嘴里喝,奇怪的是不管怎么小心都还是会留下印迹。

妈小时候也是吃这个长大的吧,在我们家里时不时会做这么一次,倒不是为了填饱肚子,而是在中午吃了比较油腻的东西后,用这个来修复一下自己的胃。吃多了我们也就喜欢上了这种吃法。和虫爸一起后基本上没有这样尝试,有了虫后妈一直跟着我们生活,红薯玉米粥就又上了餐桌,特别是我和妈两人时喜欢做这个,省事也很好吃。

红薯玉米粥的做法

这碗粥在外婆年代是因为太穷,在俺妈的年代是为了调节饮食习惯,到了我这里,却成了一种美味和一种对童年时代的回忆,希望一直延续给虫,他成年后还来讲一讲关于这粥的故事!!

感谢美博,从小学开始一直写日记,有了博客后就再也不写了。写日记的时候大多在自己不开心的时候,想找个对象说说,而写博后,令自己回忆起很多快乐的事情,记录的也是让自己高兴的事儿。

菜系及功效:家常菜做法大全

红薯玉米粥

原料:红薯 玉米 水

步骤:

1、红薯切成薄片,这样处理是为了容易熟。

红薯玉米粥的做法

2、清水开后入锅。

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3、专门从农村找来的玉米粉,颗粒比较粗不是超市那种细的粉。

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4、用温水调和一下,煮的时候就不会化不开了。

红薯玉米粥的做法

5、红薯差不多的时候倒入玉米粉,慢慢搅开不要有团。

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6、一边煮一边搅动,保持最小火。

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7、成这个样子就差不多了。

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从中间开始吧,边上的向内凹进来,理论上不会弄脏碗哈。

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健康饮食网小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。