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花纹面包的做法 怎么在家自己做家常花纹面包

2016-09-03 菜单
一直喜欢椰蓉口味的食物,平时做面包或点心时都会添加一点,最近收拾东西时发现前段时间败的椰蓉还没消灭完,正好小朋友说想吃面包,就给做了一款椰蓉花纹吐司 花纹面包 原料:牛奶210g、面粉400g、白砂糖35g、鸡……

一直喜欢椰蓉口味的食物,平时做面包或点心时都会添加一点,最近收拾东西时发现前段时间败的椰蓉还没消灭完,正好小朋友说想吃面包,就给做了一款椰蓉花纹吐司

花纹面包

原料:牛奶210g、面粉400g、白砂糖35g、鸡蛋1个、盐3g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、椰蓉50g

花纹面包的做法

1、将除黄油、红曲粉、椰蓉等以外的食材按先液体先粉状的顺序放面包机桶中

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2、选择面包机揉面功能,大约揉20分钟左右加入黄油继续揉至扩展阶段

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3、面团揉好后,常温发酵至2倍大小

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4、发酵好的面粉进行排气,排气完成后,分成2等份,取其中一份加入红曲粉糅均匀,盖上保鲜膜静置10分钟左右

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