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杏鲍菇猪肉卷的做法

2017-06-25 家常菜
巨好吃巨简单的杏鲍菇猪肉卷 今天鸟儿给大家上个超好吃的卷卷呀——杏鲍菇猪肉卷,用了日式料理的桃屋烧烤酱,味道非常不错,有点甜口,鸟儿很喜欢!为了营养平衡,搭配了三种食材,搭配还是比较均衡的……

巨好吃巨简单的杏鲍菇猪肉卷

今天鸟儿给大家上个超好吃的卷卷呀——杏鲍菇猪肉卷,用了日式料理的桃屋烧烤酱,味道非常不错,有点甜口,鸟儿很喜欢!为了营养平衡,搭配了三种食材,搭配还是比较均衡的,吃起来也不腻哟!

杏鲍菇猪肉卷的做法

杏鲍菇猪肉卷

原材料:五花肉片6片,粗大点的杏鲍菇1个、豇豆4-5根。

调味料:日式烧烤酱半碗、盐少量、植物油少量。

杏鲍菇猪肉卷的做法

杏鲍菇猪肉卷的做法

1:把杏鲍菇切成长薄片。

2:锅入水烧开,放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软。捞出后尽量把水分沥干。

3:再将豇豆切成长段,要比肉片宽一些,入开水中煮1-2分钟。

杏鲍菇猪肉卷的做法

4:将烧烤酱中加入一点盐和植物油拌匀,取刷子,将肉片两面刷一层酱料。

5:将杏鲍菇两面也刷一层酱料,与肉片摞在一些。将豇豆段排在其中一端,刷一层酱料。

6:卷起来,尽量卷紧点。

杏鲍菇猪肉卷的做法

7:烤肉上铺上锡纸,将肉卷铺在烤网上。

8:烤箱调至180℃,放在烤箱中层,烤25分钟左右。

9:中途取出,再刷一层酱料,再接着烤熟即可。

杏鲍菇猪肉卷的做法

经验与感怀

1:杏鲍菇过下水是为了使其变软,好卷制。卷制前可以适当用手压出一些水分,或者用厨房纸吸出一些水分,这样口感更好些。

2:豇肉可以换成其它的绿色蔬菜,比如西兰花、四季豆、黄瓜什么的都行。

3:在烤肉酱中加入一点油是为了使烤出来的成品色泽更亮一些。

杏鲍菇猪肉卷的做法

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