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泡椒牛肉清凉米线的做法

2017-06-25 家常菜
夏日美食大征集-泡椒牛肉清凉米线 夏天热呼呼的,热米线吃的人直冒汗,来盘凉拌米线就很不错。做法超级简单的泡椒牛肉清新米线。这次做的这个米线除了泡椒的辣,还加了新鲜的柠檬,凉凉的米线散发着柠檬的香气,……

夏日美食大征集-泡椒牛肉清凉米线

夏天热呼呼的,热米线吃的人直冒汗,来盘凉拌米线就很不错。做法超级简单的泡椒牛肉清新米线。这次做的这个米线除了泡椒的辣,还加了新鲜的柠檬,凉凉的米线散发着柠檬的香气,好好吃!

泡椒牛肉清凉米线

材料:米线一小把,牛里脊肉250克,泡椒30克,柠檬半个,凉开水1盆,生抽1勺,淀粉1小勺,盐1小勺。

泡椒牛肉清凉米线的做法

泡椒牛肉清凉米线的做法

1.米线提前泡好,牛肉切薄片加生抽,淀粉腌制15分钟入味。

2.锅里烧开水,米线下锅煮熟捞出。

泡椒牛肉清凉米线的做法

3.捞出的米线立刻放入凉开水里冰。

4.锅里倒一点底油,放入牛肉快速翻炒加盐。

泡椒牛肉清凉米线的做法

5.牛肉快熟的时候加入泡椒,连同泡椒汁一起到入翻炒。

6.出锅的时候挤几滴柠檬汁,柠檬片也一同放入锅里翻两下,冰镇好的米线和泡椒牛肉拌在一起即可。

泡椒牛肉清凉米线的做法

小贴士

1.如果有冰块,凉开水里加点冰块,米线更凉,更爽口。

2.泡椒连同泡椒汁一起倒入,味道更浓郁。

3.柠檬片的多少根据个人口味,更让人觉得放个三四片就可以了,拌好的米线散发着柠檬的清香。

泡椒牛肉清凉米线的做法

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