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口水咖喱鸡的做法

2017-06-25 家常菜
一招调出好吃的咖喱酱成就口水咖喱鸡 你做咖喱菜还是在用昂贵的大品牌的咖喱块吗?没想过自己也可以调制出好吃的咖喱酱?难道大品牌的咖喱酱就一定好吗?你知道咖喱块里有很多很多的油脂吗?一不小心就让你吃进了……

一招调出好吃的咖喱酱成就口水咖喱鸡

你做咖喱菜还是在用昂贵的大品牌的咖喱块吗?没想过自己也可以调制出好吃的咖喱酱?难道大品牌的咖喱酱就一定好吗?你知道咖喱块里有很多很多的油脂吗?一不小心就让你吃进了很多的隐形脂肪啊!其实我们在超市里几块钱就能买到咖喱粉。有的人认为咖喱粉没有咖喱块那么香,一来可能是你做菜的时候放的少,二来大家少放了一样东西!是什么呢?今天tony就给大家露一手啊!

口水咖喱鸡

原料:鸡中翅

调料:食用油、料酒、生粉、生姜、盐、咖喱粉、苹果

口水咖喱鸡的做法

口水咖喱鸡的做法

1.鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟;

口水咖喱鸡的做法

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2.苹果洗净后切开,用勺子刮出苹果泥;

口水咖喱鸡的做法

3.五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉,半勺蜂蜜兑水搅拌均匀;

口水咖喱鸡的做法

4.热锅冷油加入食用油,放入生姜片煸炒出香味;

5.加入鸡块翻炒一下,加入适量料酒翻炒;

口水咖喱鸡的做法

6.加入水快要没过鸡块,盖上盖先大火煮开改中火煮8分钟左右;

口水咖喱鸡的做法

7.加盐调味;

口水咖喱鸡的做法

8.加入调好的咖喱酱,不断搅拌到汁水变得浓稠,汁水快要收干时即可出锅。

口水咖喱鸡的做法

友情提醒:

1.咖喱粉比咖喱块少了很多添加剂,没有油脂,但是味道不够香浓,比较淡,我们可以加入苹果泥和蜂蜜,甚至可以把调好的咖喱酱放一天,那样味道会特别香浓,因为苹果泥会发酵,这样会让咖喱的味道变得更加香浓;

2.鸡中翅肉多,肉质紧实,鲜嫩,而且特别容易熟,所以做这道菜用不了多久,记住我的咖喱酱配方,一定好吃还健康。

口水咖喱鸡的做法