家常菜谱网

您现在的位置是:首页 » 家常菜 » 干煸卷心菜的做法

家常菜

干煸卷心菜的做法

2017-10-14 家常菜
干煸卷心菜 原料:卷心菜 干煸卷心菜的做法 1、卷心菜洗净,切去根部。 2、把菜叶一片片的掰下来,把叶子撕成大小适中的片,去除厚茎不用。 3、左下图就是撕好的菜叶;同时把大葱切成葱花、干红辣椒切成段。 4……

干煸卷心菜

原料:卷心菜

干煸卷心菜的做法

1、卷心菜洗净,切去根部。

干煸卷心菜的做法

2、把菜叶一片片的掰下来,把叶子撕成大小适中的片,去除厚茎不用。

干煸卷心菜的做法

3、左下图就是撕好的菜叶;同时把大葱切成葱花、干红辣椒切成段。

干煸卷心菜的做法

4、炒锅烧热,倒入花生油,沿锅转一圈,让炒锅壁上留一层油后,把多余的油倒出。

干煸卷心菜的做法

5、改小火,放入辣椒、葱花炒一下,倒入卷心菜,改大火。

干煸卷心菜的做法

6、不停地翻炒、滴几滴水,加入盐、白砂糖,等炒至菜叶发皱后,倒入味达美酱油翻匀即可出锅。

干煸卷心菜的做法

干煸卷心菜的做法

经验提示:

1、选择卷心菜的时候,要选那种稍微蓬松一点的、菜叶发绿的、顶部像桃状的才好;那种叶片发白、形状扁圆的口感很差哈!

2、干煸就是放油要少哈!另外,在炒的过程中,稍微滴上几滴水就行,千万不要倒上很多哈!

3、倒上酱油之后,翻匀就要出锅,否则就出水了。

干煸卷心菜的做法

干煸卷心菜的做法

健康饮食网小提示

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效