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家常菜

简单版地三鲜怎么做好吃

2019-07-15 家常菜
油烧至七成热下土豆、炸至土豆边沿发焦黄,捞出;烧热油至微微冒烟下茄子,炸至茄子边沿焦黄,捞出茄子马上下青辣椒,立刻关火,利用余温就能炸软青辣椒。 地三鲜 原料:土豆150克,茄子300克,青辣椒100克,葱花……

油烧至七成热下土豆、炸至土豆边沿发焦黄,捞出;烧热油至微微冒烟下茄子,炸至茄子边沿焦黄,捞出茄子马上下青辣椒,立刻关火,利用余温就能炸软青辣椒。

地三鲜

原料:土豆150克,茄子300克,青辣椒100克,葱花10克,食用油100毫升,酱油10毫升,糖3克,盐3克,水淀粉5克,蒜蓉3克,高汤100毫升。

地三鲜怎么做好吃

1、茄子和土豆去皮,切成块。

2、青辣椒切成小块。

3、锅内放油烧热,将土豆、茄子、青辣椒放入,炸成金黄色,一起捞出。

简单版地三鲜怎么做好吃

4、用少量热油炒葱和蒜,加入汤、酱油、糖、盐、茄子、土豆和辣椒。

5、最后加入水淀粉,大火收汁即可。

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。