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肉末炒芹菜的做法

2017-11-28 未分类
喜欢吃这道肉末炒芹菜,是因为操作步骤不仅简单,还因为芹菜本身口感就很好,而且芹菜还是高纤维时蔬,怎么吃都不会让自己变胖哦!这道10分钟就能搞定的小菜,让每天忙于工作没时间做饭的你一定很想学吧?那就来……

喜欢吃这道肉末炒芹菜,是因为操作步骤不仅简单,还因为芹菜本身口感就很好,而且芹菜还是高纤维时蔬,怎么吃都不会让自己变胖哦!这道10分钟就能搞定的小菜,让每天忙于工作没时间做饭的你一定很想学吧?那就来看看怎么制作吧!

肉末炒芹菜

原料:芹菜八两,食油25g,猪肉100g,酱油15g,黄酱5g,葱花、姜末各少许,盐15g。

肉末炒芹菜的做法

肉末炒芹菜的做法

1、将猪肉(五花肉)剁成碎肉末。

2、把芹菜摘去根和叶,仅用菜梗,并由菜梗下端向上撕去菜筋,清水洗净,开水抄一下,再切成小的丁或段。

3、锅内放入食油15g,用旺火烧热。

4、放入肉末炒至八成熟(要煸出腥水)。

5、加入黄酱、酱油、盐、葱花、姜末,炒均匀后,再放入芹菜。

6、把芹菜炒至熟嫩,加明油10g,即可出锅。

烹饪须知:炒肉末的时间不宜过长,以免发老。

健康饮食网小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用