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糯米南瓜饼的做法

2017-07-05 小吃
一直很喜欢糯米做的食物,粘弹糯,喜欢吃在嘴里的口感。糯米南瓜饼是我非常喜欢的,而且有淡淡的南瓜味,香甜可口。这款加了内馅的南瓜造型南瓜饼,造型可爱,非常受小朋友欢迎,口感也非常的不错。 做面团的时候……

一直很喜欢糯米做的食物,粘弹糯,喜欢吃在嘴里的口感。糯米南瓜饼是我非常喜欢的,而且有淡淡的南瓜味,香甜可口。这款加了内馅的南瓜造型南瓜饼,造型可爱,非常受小朋友欢迎,口感也非常的不错。

做面团的时候,不用加水,直接用蒸熟的南瓜泥,温热的时候直接倒入糯米粉里,揉出来的面团很柔软,非常方便包内馅。如果全用糯米粉,蒸好后会有点太粘,可以加少量的玉米淀粉或澄面,蒸好后面团光滑有光泽。

造型可爱,软糯香甜—-糯米南瓜饼

原料:南瓜,豆沙馅,澄面,糯米粉,砂糖。

糯米南瓜饼的做法

糯米南瓜饼的做法

1、南瓜去皮去籽,切块蒸熟备用。

2、豆沙备用(自己煮的豆沙)。

3、南瓜泥,加入糯米粉和澄面中,揉成南瓜面团。(可以按个人口味加入适量的砂糖。)

4、取一小块南瓜面团,按成圆片,在中间放一颗豆沙球.

5、小心的收口,然后揉成球。

糯米南瓜饼的做法

6、收好口后揉圆,然后稍微按扁,用牙签压出痕迹,做出南瓜造型。一小段胡萝卜丝插入当南瓜柄。

7、做好的糯米小南瓜生坯放入铺了油纸(防止粘底)的蒸笼内。

8、冷水上锅蒸。

9、烧开后,蒸5分钟左右。

10、出锅后,即可食用。

糯米南瓜饼的做法

糯米南瓜饼的做法

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