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醋溜藕丝的家常做法 怎么在家自己做醋溜藕丝

2016-08-19 菜单
咱就是喜欢做家常菜食谱,也特喜欢瞎琢磨,因为如果每天都吃同样的菜,那家人的意见该会有多大啊。咱是实诚人,关于做菜咱就不废话,直接的进入主题:做菜。 醋溜土豆丝一般是家里的保留节目,原因不多说。不过老……

咱就是喜欢做家常菜食谱,也特喜欢瞎琢磨,因为如果每天都吃同样的菜,那家人的意见该会有多大啊。咱是实诚人,关于做菜咱就不废话,直接的进入主题:做菜。

醋溜土豆丝一般是家里的保留节目,原因不多说。不过老是吃土豆丝,那啥,太没情调了吧。嗯,今天咱家做的是醋溜藕条,过程与醋溜土豆丝差不多,唯一不同的就是切藕条,需要一点耐心。

醋溜藕丝的家常做法 怎么在家自己做醋溜藕丝

醋溜藕丝

主料:藕250g、尖椒2个

辅料:油10g、精盐1/2茶匙、白醋2茶匙、白糖1/2茶匙、生姜适量

醋溜藕丝的做法

1、把藕瓜洗净泥土,用剥皮刀打去偶皮。切藕丝炒藕条可以选用拳头大小的藕瓜,比较好操作。

2、把藕瓜竖立起来,用刀顺着藕孔方向把藕切成薄片。

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3、把藕片码放整齐,可方便切成藕条。

4、用刀把藕片切成竹签粗细的藕条。

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5、用清水把藕条淘洗干净,再用清水把藕条浸泡起来备用。

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健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效