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川菜菜谱

蒜泥白肉的做法

2017-11-15 川菜菜谱
蒜泥白肉是一道菜品,属于川菜,制作原料主要有蒜泥、肉等,口味鲜美,营养丰富,今天教你在家制作简单的蒜泥白肉。 蒜泥白肉 原料:猪腿肉500g,大蒜50g,红酱油、辣椒油适量,麻油少许。 蒜泥白肉的做法 1、猪肉洗……

蒜泥白肉是一道菜品,属于川菜,制作原料主要有蒜泥、肉等,口味鲜美,营养丰富,今天教你在家制作简单的蒜泥白肉。

蒜泥白肉

原料:猪腿肉500g,大蒜50g,红酱油、辣椒油适量,麻油少许。

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法

1、猪肉洗净煮至八成烂,照横筋切成两或三个小条块。

2、然后浸在肉汤内吸收汤汁。

3、然后再将肉照横筋片成薄片,片得越薄越好,装入盘中。

4、大蒜剥净冲烂,加少许麻油和少许温开水调成蒜泥,与红酱油、辣椒油一并淋于肉片上拌转即成。

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