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小满节气午餐食谱 节气调理配餐让你吃出健康

2016-06-13 菜单
小满节气午餐食谱一【香菇蒸鸡】 鸡肉蛋白质优,且易消化吸收。此菜选用了去皮鸡腿肉,鸡腿肉脂肪含量比鸡胸略高,为了保证口感,搭配了低脂肪的香菇,在补充维生素D的同时,平衡了脂肪摄入。蒸制的方法尽可能保……

小满节气午餐食谱一【香菇蒸鸡】

鸡肉蛋白质优,且易消化吸收。此菜选用了去皮鸡腿肉,鸡腿肉脂肪含量比鸡胸略高,为了保证口感,搭配了低脂肪的香菇,在补充维生素D的同时,平衡了脂肪摄入。蒸制的方法尽可能保证了低油及较大程度的营养留存。

小满节气午餐食谱 节气调理配餐让你吃出健康

香菇蒸鸡

材料:鸡腿2个,干香菇5g,干木耳5g,枸杞5g,料酒15m1,蚝油15g,香油少许,盐4g,白糖2g,干淀粉少许

香菇蒸鸡的做法:

1.鸡腿去皮切块,香菇、木耳和枸杞提前泡发。

2.鸡肉加入料酒、蚝油、香油、盐、糖和干淀粉抓匀,腌制30分钟。

3.蒸碗用泡发的香菇和木耳垫底,码上鸡块,撒上枸杞。

4.放入蒸锅,上气后蒸20分钟即可。