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红小豆和鸡肉可以同吃吗

2017-12-10 饮食新知
鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用。促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。 鸡肉蛋白质含量较高,将近于猪肉的3……

鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用。促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡肉蛋白质含量较高,将近于猪肉的3倍,而脂肪含量仅为猪肉的二十分之一,含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、镁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等,有温中益气、补精添髓之效,可治脾胃虚弱、虚劳羸瘦、纳呆食少、消渴、小便频数、产后乳少等,尤对病后或产后有良好的滋补作用。

红小豆和鸡肉可以同吃吗

红小豆蛋白质含量虽较黑豆、黄豆低,但矿物质均高于黑豆、黄豆,有较多磷、钾、镁、钙、铁、纤维素和维生素B1、维生素B2等,能利水除湿、和血排脓、消肿解毒,可治水肿、产后恶露不净、妇女经闭、湿热黄疸、丹毒等,并有利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。

红小豆与鸡肉同食其补益作用增强