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心机磅蛋糕的做法 教你怎么做家常心机磅蛋糕

2016-08-01 菜单
再过几天就是七夕了,又是一个可以表明心迹的日子。切开之后的惊喜虽然表达的有点含蓄,但是这种欲盖弥彰的小情绪,可不就是小情人之间的小九九。非常简单的做法,却很有心意哦。这款磅蛋糕食谱完全没有用到油,……

再过几天就是七夕了,又是一个可以表明心迹的日子。切开之后的惊喜虽然表达的有点含蓄,但是这种欲盖弥彰的小情绪,可不就是小情人之间的小九九。非常简单的做法,却很有心意哦。这款磅蛋糕食谱完全没有用到油,只有淡奶油和鸡蛋,所以口感很松软,热量也比较低。

心机磅蛋糕的做法 教你怎么做家常心机磅蛋糕

心机磅蛋糕

材料:

红曲蛋糕糊:淡奶油100克、细砂糖70克、鸡蛋2个、低筋面粉100克、红曲粉6克、泡打粉1小勺

原味蛋糕糊:淡奶油100克、细砂糖65克、鸡蛋2个、低筋面粉100克、泡打粉1小勺

心机磅蛋糕的做法

1、先来制作红曲蛋糕部分:淡奶油倒入盆中;

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2、加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,不要搅出太多的泡沫;

3、分两次加入鸡蛋,继续搅拌即可;

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4、将低筋面粉、红曲粉和泡打粉混合筛入,用刮刀翻拌均匀,成为无干粉的面糊;

5、把面糊倒入铺了一层油纸的蛋糕模内;

心机磅蛋糕的做法 教你怎么做家常心机磅蛋糕

6、送入已经预热好175度的烤箱,上下火,放在烤箱中层,热风循环,大约烤25分钟;

7、取出后脱模冷却,不烫手之后用刀切成三片,用心形饼干模切割出心形蛋糕片,放在一边备用;

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