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饮食误区

违禁药物瘦肉精

2014-02-05 饮食误区
瘦肉精是一类药物的总称,这类药物曾被用作治疗支气管炎,但因其强大的副作用而被禁止。瘦肉精的主要成分是肾上腺类、B激动剂等,如果使用超过剂量的5~10倍,就可以快速促进脂肪分解、抑制脂肪生长,促进蛋白质……

瘦肉精是一类药物的总称,这类药物曾被用作治疗支气管炎,但因其强大的副作用而被禁止。瘦肉精的主要成分是肾上腺类、B激动剂等,如果使用超过剂量的5~10倍,就可以快速促进脂肪分解、抑制脂肪生长,促进蛋白质沉积。简单说来,大量使用瘦肉精就可以抑制脂肪增长、沉积,刺激瘦肉增长。因此被一些不法商贩用来制作动物饲料,以提高动物瘦肉率。

以瘦肉精为饲料成长起来的动物,生长速度会大大提高,产出的瘦肉也大大增加,而且这样的猪在被屠宰后,肉色鲜美,瘦肉丰满。在没有被公示出来之前,瘦肉精是被广泛使用的,而且消费者也乐于购买更多鲜美的瘦肉,因此这一行为自然也带来不小的经济效应。

然而,瘦肉精隐藏的对人体健康的巨大伤害是不容忽视的。瘦肉精要起到提高瘦肉量,必须超过其剂量的5~10倍,如果每天摄入过多的肾上腺类神经兴奋剂并不能及时代谢出体外,这些药物会沉积在动物体内,留存于肉质中。人食用这种肉类后,药物会随着肉质进入人体,并随着进食肉质的增多,在人体内累积,并对人体产生促进肌肉增长,抑制脂肪沉积的作用。脂肪层变薄,心脏压力变大,人体会出现心慌、头疼、恶心、战栗、肌肉震颤等症状,如有高血压、心脏病等病史,甚至会导致死亡。