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青汁肉松吐司面包的做法 怎么做青汁肉松吐司面包

2016-11-20 菜单
这款面包使用柏翠PE9600WT面包机来制作,和面的声音真的是非常小,超出我的预期,而且采用手工揉面揉-醒的方式,非常节能省电,面团出膜效果也不错;侧面加热管烘烤,超厚的搅拌桶使得面包上色非常均匀。 这款吐……

这款面包使用柏翠PE9600WT面包机来制作,和面的声音真的是非常小,超出我的预期,而且采用手工揉面揉-醒的方式,非常节能省电,面团出膜效果也不错;侧面加热管烘烤,超厚的搅拌桶使得面包上色非常均匀。

这款吐司面包烤出来非常柔软,放置到第二天依然松软如初,吃起来香甜可口,营养丰富,黄绿的面包和金色的肉松搭配色泽很养眼。

青汁肉松吐司面包的做法 怎么做青汁肉松吐司面包

青汁肉松吐司面包

主料:高筋面粉300克,大麦若叶青汁10克,白糖25克,盐3克,鸡蛋2个,奶粉20克,鲜酵母6克,水150克,植物油30克

配料:肉松适量

青汁肉松吐司面包的做法

1.水和鲜酵母放入面包机搅拌桶中浸泡3分钟。

2.打入一个鸡蛋,放入25克植物油。

青汁肉松吐司面包的做法 怎么做青汁肉松吐司面包

3.再放入已经过筛的高筋面粉、奶粉、大麦若叶青汁、盐、白糖。

4.搅拌桶安装到面包机上。

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5.选择和面程序。

6.大约33分钟,和面结束。

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7.面团可以拉出透明的薄膜达到完全扩展状态。

8.面包机选择发酵程序。

青汁肉松吐司面包的做法 怎么做青汁肉松吐司面包

9.面团醒发到原体积2-3倍大。

10.醒发好的面团揉搓至完全排气,擀成厚度约为3毫米的长方形面片。剩余的5克植物油刷到面片表面。

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