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淡奶油土司的做法 如何用面包机做淡奶油土司

2016-11-20 菜单
一直偏爱蓬松柔软奶香味足的淡奶油土司,常做它,有时候用烤箱烤,犯懒病的时候就用面包机一键式操作,烤出来的效果相当完美,口感也相当不错,再搭配各种果蔬,肉、蛋之类的做成三明治,是早餐食谱的最佳选择。 ……

一直偏爱蓬松柔软奶香味足的淡奶油土司,常做它,有时候用烤箱烤,犯懒病的时候就用面包机一键式操作,烤出来的效果相当完美,口感也相当不错,再搭配各种果蔬,肉、蛋之类的做成三明治,是早餐食谱的最佳选择。

用面包机一键式操作做面包,只需手动将原料按照先液体再粉类的方式放入面包桶中,然后选择一个相应的面包程序,剩下的所有过程都由面包机来完成,非常方便快捷,最后面包机会交给你一个好吃的大面包,烘焙新手也能做出完美面包。

淡奶油土司的做法 如何用面包机做淡奶油土司

淡奶油土司

原料:金像高筋粉300克、酵母5克、盐3克、绵白糖30克、全蛋液38克、水112克、淡奶油60克、软化黄油15克

淡奶油土司的做法

1.将原料中的液体倒入面包桶中,然后在两个不同角落放入盐和糖。

2.放入软化黄油和面粉,最上面放人酵母。

淡奶油土司的做法 如何用面包机做淡奶油土司

3.用筷子搅至没有干粉(以免启动面包机时干粉四溅)。

4.盖上面包机盖子,选择程序”法式面包”,烧色”浅”、重量”750克”,按启动键即可。就这么简单,整个过程机器默认为四小时。

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5.四小时后,面包机结束工作,取出内桶,将面包倒扣出来,放在烤网上晾至手心温度,装袋保存。

6.一个大个子淡奶油土司,颜色很漂亮。

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淡奶油土司的做法小贴士

1.选用一键式操作时,面粉用量不可过少,室温较低时原料中的水最好用温热的,但是不可过热,以免烫死酵母,蛋液最好选择室温的,可适量增加酵母用量。

2.在选择面包程序时,尽量选择机器默认时间比较长的,有利于提高成品的品质。

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