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酱烧土豆丸的做法

2015-12-09 家常菜
这土豆丸子是那次炸的很多,足有1公斤的土豆炸的,做零食吃了不少,就剩哪儿了。我就放在冰箱做为吃火锅的食材。这几天在清理冰箱,发现好多吃剩的食品,想腾出空间存放别的食材,就把土豆丸子清理出来了。看着冻……

这土豆丸子是那次炸的很多,足有1公斤的土豆炸的,做零食吃了不少,就剩哪儿了。我就放在冰箱做为吃火锅的食材。这几天在清理冰箱,发现好多吃剩的食品,想腾出空间存放别的食材,就把土豆丸子清理出来了。看着冻的硬梆梆的土豆丸子,一时都不知道怎么吃好。再炸一次不可能了,太油腻不说,营养没了还增加了更多对健康不利的东东。

可是这丸子炒着吃是不好吃的,要是加热蒸着吃,一点不香了。想想只有烧着吃了。红烧土豆丸子、酱烧土豆丸子,我让外星人挑选那个好吃,外星人先问我酱烧用的是豆瓣酱还是韩国辣椒酱,看看人家外星人都知道这些酱,连名字都可以随口说出来,小吃货。我说韩国辣椒酱烧出来,外星人立马说,就要这个味的。

提起豆瓣酱,外星人说中午在学校订餐吃的豆瓣酱烧的菜,那做的真难吃,她的同学都惊讶她知道什么是豆瓣酱味道,人家自豪的说,我妈妈就是写菜谱做美食的,做的菜可好吃了,对我讲的时候,还是眉飞色舞的。看着外星人那笑吟吟的表情,我终于知道,我的辛苦没有白费,在外星人的心里,我这不是玩,是自豪,是成就感!

酱烧土豆丸的做法

做孩子爱吃的酱烧土豆丸

主料:土豆丸子

辅料:植物油、盐、韩国辣椒酱、番茄酱、水淀粉、香葱、胡椒粉

酱烧土豆丸的做法

1、香葱洗净切末,热锅凉油,油热7成下香葱翻炒出香味'

酱烧土豆丸的做法

酱烧土豆丸的做法

酱烧土豆丸的做法

2、加韩国辣椒酱和番茄酱翻炒出红油,加水、盐搅拌均匀煮开

3、加土豆丸子翻炒均匀煮开煮透,加水淀粉翻炒均匀煮开,大火收汁,撒上胡椒粉、撒上香葱末即可出锅

土豆丸子是甜味的,韩国辣椒酱带有甜味和咸味

酱烧土豆丸的做法

番茄酱是酸味的,喜欢吃酸甜味道的,可以加少许白醋和白糖

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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻