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饮食误区

反季节的水果最好不吃

2009-11-04 饮食误区
反季节的水果,是指那些不是在自然条件下成熟的水果,这些水果应不吃或少吃。 因为反季节水果一般都使用过膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素,使用了膨大剂的果蔬,与正常的果蔬相比,个头大,形态奇特,而且味道……

反季节的水果,是指那些不是在自然条件下成熟的水果,这些水果应不吃或少吃。

因为反季节水果一般都使用过膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素,使用了膨大剂的果蔬,与正常的果蔬相比,个头大,形态奇特,而且味道变淡,吃起来口感不好,也不能长时间储藏。

在自然成熟过程中,水果会释放出少量乙烯,促使果实成熟。果农也为了便于储藏、运输,将接近成熟的果晶提前采摘,上市出售前用乙烯催熟,通常,这种催熟方法不会对人体造成危害。

但是,为了使水果提前上市,将离成熟期很长的青果催熟,这需要大量的乙烯,这样的水果。吃了后对人体有害。因此,反季节的水果最好不买、不吃。