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炒凉粉的做法

2017-11-02 小吃
炒凉粉作为陕西小吃,赢得了广大陕西人的喜爱, 西安回民街的炒凉粉更是名气很大, 很多外来食客对陕西的炒凉粉也十分的喜爱, 来到陕西的游客都会品尝这个特色美食的。 西安小吃–炒凉粉 材料:凉粉1盒,大……

炒凉粉作为陕西小吃,赢得了广大陕西人的喜爱,

西安回民街的炒凉粉更是名气很大,

很多外来食客对陕西的炒凉粉也十分的喜爱,

来到陕西的游客都会品尝这个特色美食的。

西安小吃–炒凉粉

材料:凉粉1盒,大蒜8克,青蒜1棵,海鲜酱油2汤匙,盐2克,辣椒粉3克,花椒粉3克

炒凉粉的做法

炒凉粉的做法

1、准备材料。

2、将青蒜、大蒜分别洗净切碎。

炒凉粉的做法

3、将盒装凉粉切成小方块。

4、锅中加适量的油(油稍微多一点)小火爆香大蒜末、青蒜末。

炒凉粉的做法

5、放入切成块的凉粉,翻炒。

6、加入盐少许、加入十三香、花椒粉小心翻炒(要轻轻的以免凉粉碎掉)。

炒凉粉的做法

7、加入2汤匙海鲜酱油翻炒。

8、炒至入味后放入青蒜碎、辣椒粉翻炒均匀即可出锅。

炒凉粉的做法

炒凉粉的做法

美食小提示

1、翻炒过程动作要轻,防止凉粉碎。

2、出锅时放一些焯熟的黄豆芽也很好吃。

3、炒凉粉时油可以多一些,这样好吃还不粘锅。

关键词:凉粉食谱凉粉

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