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家常焖鸡块的做法

2018-08-13 家常菜
今天这道焖鸡块,做法简单,说起来算是一道懒人菜,但因为用了电压力锅烹饪,少油少调味品,在过年时算是不错的选择,也正好应了我们的健康需求。 平时吃惯了重口味的辣,偶尔来这么一道相对清淡的,也很不错噢!……

今天这道焖鸡块,做法简单,说起来算是一道懒人菜,但因为用了电压力锅烹饪,少油少调味品,在过年时算是不错的选择,也正好应了我们的健康需求。

平时吃惯了重口味的辣,偶尔来这么一道相对清淡的,也很不错噢!

更何况如此简单的就解放了我们这厨娘,怎能叫人不喜欢?

香飘满屋的家常焖鸡块

材料:鸡块400g、胡萝卜100g、香菇180g、白酒20g、生抽20g、盐4g、生姜1片、大葱15g、水50g

家常焖鸡块的做法

家常焖鸡块的做法

1、鸡块放盆中用开水冲一遍,沥干水分,胡萝卜和香菇切块,大葱切碎。

2、锅中放入鸡块。

3、然后依次调入白酒、生抽、盐,倒入水,依次放入生姜和大葱,胡萝卜和香菇,不用搅拌。

家常焖鸡块的做法

4、盖上锅盖,按食材选择:鸡鸭肉,再按烹饪方式:焖炖,再按预约定时,再按减号:将时间减到25分钟,按开始键。

5、25分钟结束后,待锅内无压力,压力浮降下,打开锅盖,用木铲搅拌。

6、在待机状态下,按收汁提味键,按开始,默认时间是10分钟,开始收汁,注意观察锅内水分,待锅内汤汁收到自己喜欢的程度,按下取消键,用勺子舀出装盘。

家常焖鸡块的做法

美食小贴士

1、因为我用的是市场现杀公鸡,所以保压时间我用了25分钟,请根据鸡肉老嫩程度调整。

家常焖鸡块的做法

2、收汁我用了5分钟,所以也请根据自己喜好调整。

3、如果买的鸡肉不带一点油脂,可以在烹饪调味中调入适量油。

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