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家常菜

莴笋烩香菇的做法

2016-02-24 家常菜
莴笋可以祛湿,同时还是高钾低纳的食材,对高血压病人很有好处。 建议每人每日都食用100-200g菌类,干香菇宜保存且宜泡发,是最适合家里常备的菌类干货。 烩的方式用油量少,泡发的香菇水可以充分利用不必浪费,……

莴笋可以祛湿,同时还是高钾低纳的食材,对高血压病人很有好处。

建议每人每日都食用100-200g菌类,干香菇宜保存且宜泡发,是最适合家里常备的菌类干货。

烩的方式用油量少,泡发的香菇水可以充分利用不必浪费,同时烩的方式可以让两种食材的味道融合得更为彻底,更美味。

莴笋烩香菇

材料:莴笋1根,香菇5-6朵,大葱3段,蚝油10m1,生抽5m1,白砂糖5g

莴笋烩香菇的做法

莴笋烩香菇的做法

1.莴笋削去外皮切成滚刀块,香菇泡发。

2.炒锅放入油,待五成热时,放入大葱煸香。

3.放入香菇和莴笋翻炒出香味,调入生抽、蚝油和白砂糖。

4.倒入泡发香菇的水,大火煮开之后转小火,煮3-5分钟,待莴笋变软入味即可。

无论哪种烹饪方法,莴笋最好提前用开水焯去草酸。

健康饮食网小提示

黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用