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家常菜

炒饭的做法

2018-06-27 家常菜
炒饭是家庭中经常做的一道菜,做法比较简单,主要就是以剩米饭、鸡蛋为主要原料,有时也可添加一些火腿肠、春笋、香菇1呀之类的配菜, 很多家庭做的饭一般是不会刚刚就被吃完的,那么剩下的米饭怎么样做好吃呢,……

炒饭是家庭中经常做的一道菜,做法比较简单,主要就是以剩米饭、鸡蛋为主要原料,有时也可添加一些火腿肠、春笋、香菇1呀之类的配菜,

很多家庭做的饭一般是不会刚刚就被吃完的,那么剩下的米饭怎么样做好吃呢,来看看有哪些做法能让米饭变的好吃吧。

炒饭

主辅料:剩米饭1碗、鸡蛋1个、火腿肠1根、春笋适量、香菇1朵、鱼丸3个、葱花适量、植物油适量、盐适量

炒饭的做法

炒饭的做法

1、春笋去壳焯烫以后浸泡在清水里备用,炒饭只要一片就够

2、鱼丸切片,鸡蛋打散,其他炒料都切成丁

炒饭的做法

3、热锅凉油倒入鸡蛋液,滑炒至熟

4、加入其他辅料一起炒出香味

炒饭的做法

5、加米饭,盐,盖上锅盖中火焖几分钟,让米饭自然散开

6、最后把米饭炒散,加葱花就可以出锅了

炒饭的做法

炒饭的做法

炒饭怎么做好吃

最后教大家一个米饭炒出来粒粒分明的诀窍。其实很简单,只要在炒饭之前,把剩米饭放进冰箱急冻30分钟,抽去米饭里的一部分水分,这样就好了。还有,如果想要炒饭更香,可以用猪油哦

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