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肉松面包的做法大全 图解怎么做肉松面包

2016-10-20 菜单
对于面包也是吃一次就够,那天突然和我说她想吃肉松面包,好嘞!当妈就是只要你想吃我就给你做!参考君之的肉松面包! 肉松面包的做法一: 原料:高筋面粉:170克低筋面粉:50克细砂糖:30克盐:3克水:100克酵……

对于面包也是吃一次就够,那天突然和我说她想吃肉松面包,好嘞!当妈就是只要你想吃我就给你做!参考君之的肉松面包!

肉松面包的做法大全 图解怎么做肉松面包

肉松面包的做法一:

原料:高筋面粉:170克低筋面粉:50克细砂糖:30克盐:3克水:100克酵母:4克鸡蛋:25克黄油:20克奶粉:10克沙拉酱适量肉松适量芝麻适量葱花适量

做法步骤

1、先把水倒入面包桶中,奶粉、白糖、盐还有鸡蛋放进去,一般面包的做法!

2、然后放高筋面粉,在面粉中间挖个小坑放入酵母,最后启动面包机的和面程序。

3、和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。

4、和面程序完成后将面团进行基础发酵,发酵到2-2.5倍大。

5、发酵好的面团排气,擀成和烤盘一样大小的薄片,进行第二次发酵。把烤盘放进烤箱,底下放一盘热水,进行40分钟左右的发酵即可。

6、发酵好后表面刷蛋液放入、撒上葱花、芝麻放入预热170度的烤箱,烤12分钟左右。(发酵的热水一定拿出来)

7、把烤好的面包片翻过来,切去四周不规则的边缘。

8、表面挤上沙拉酱、放上肉松。

9、在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子,但不要划断,这样卷起来会比较容易。我就忘记划了,边上稍微有点开裂。把面包卷起来用油纸包好,静置半个小时定型。

10、把卷好的面包卷切4块,两边沾上沙拉酱和肉松。ok香香的肉松面包就可以开吃了!