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家常炒米粉的做法

2017-05-18 家常菜
米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。接下来教大家家……

米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。接下来教大家家常炒米粉的做法。

家常炒米粉的做法一

原料:米粉,五花肉,盐,酱油,胡萝卜,高丽菜丝

做法

1.把米粉,泡在开水里,浸透。

2.把五花肉切丝,用盐码好,加酱油,搅拌均匀,下油锅炒熟。

3.把切好的高丽菜丝(卷心菜。包菜)胡萝卜丝放下去,再加上猪肉罐头(2罐)三丝罐头(一罐)加热炒沸,加盐。

4.把浸好的米粉倒下去,搅拌均匀,点上少许的酱油,加色。即可。

5.如果爱吃芹菜的话,切点碎末,撒上去,更好。

6.炒面的方法同样,我是把炒好的料先装起一部分来的。

家常炒米粉的做法

家常炒米粉的做法二

原料:干米粉300g,芹菜100g,蛋1个,叉烧肉150g,虾仁100g,绿豆芽300g,高汤3一4碗,韭黄200g,咖哩粉1大匙,糖1小匙,胡椒粉适量,盐2小匙

做法

1、平底锅放一点油烧热,蛋打散入锅煎蛋皮,待冷切丝;

2、绿豆芽打头尾掐掉,韭黄洗净切段备用.芹菜去叶子切小段;

3、虾仁洗净擦干,醃点盐,胡椒,酒.叉烧肉切小块备用;

4、米粉用热水漂洗一下;

5、热锅放两汤匙油,虾仁炒熟捞起来,余油放进叉烧肉略炒,倒入咖哩粉炒香;

6、续入高汤煮开入调味料,再入米粉拌炒均匀;

7、放入虾仁,蛋皮丝,芹菜段,绿豆芽,续炒至菜都熟了米粉入味了;

8、最后倒进韭黄拌炒一下,韭黄不宜久炒,即可起锅了.好香喔!

家常炒米粉的做法

家常炒米粉的做法三

原料:蛋1,葱少许,酱油少许

做法

1、先把米粉烫熟

2、再把蛋炒一炒

3、然后再把烫熟的米粉丢下一起炒,加入少许酱油

4、炒得差不多就可以把葱丢下去炒一炒,就可以起锅了。

家常炒米粉的做法

家常炒米粉的做法四

原料:米粉,白菜,肉丝,虾肉丝,葱,虾,鸡蛋

做法

1.米粉用冷水泡开,有的人用水煮,没有泡的好吃,口感差很多。

2.白菜切丝,葱切末,猪肉切丝。锅内上热油,下入打散的鸡蛋,炒好鸡蛋松。

3.锅内上热油,下入猪肉丝,葱煸炒,随即下入白菜翻炒。

4.下入,鸡精,料酒,盐,白糖,味精,胡椒粉,酱油继续翻炒。

5.随后下入米粉翻炒均匀,把白菜汁炒干。

6.最后下入鸡蛋,虾即可出锅。

家常炒米粉的做法