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炝油菜的做法

2017-11-12 家常菜
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠……

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

油菜十分美味又营养,该怎么做才好吃呢,其实最简单的炝油菜就能很好的展现油菜的风味,那么今天就教教大家炝油菜的做法。

炝油菜

原料:鲜油菜1000克,精盐25克,花椒油25克,姜末少许,葱丝少许。

炝油菜的做法

炝油菜的做法

1、将油菜去叶根洗净。

2、直刀切成八分长的抹刀片。

3、放在开水中焯熟,捞出控干。

4、拌上精盐盛盘,撒上葱丝、姜末,把花椒油加热炝入即可。

特点:鲜绿脆嫩,宜佐面饭。

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