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家常菜

溜萝卜丸的做法

2017-12-21 家常菜
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力; 白萝卜丸子酥……

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

白萝卜丸子酥香可口,基本没有了原来的萝卜味。不仅好吃,还有助于消化,老少皆宜。

溜萝卜丸

原料:白萝卜500克,蒸熟糯米75克,鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、味精、白糖、醋、姜、葱、植物油各适量。

溜萝卜丸的做法

溜萝卜丸的做法

1、将萝卜去皮煮熟。

2、剁成茸,榨去汁,拌和打的鸡蛋、豆粉、盐和糯米,调匀做成丸子。

3、下热油锅中炸至呈黄色,捞起。

4、原锅酌留油,下汤汁,调入胡椒粉、味精、姜、葱、白糖、醋拌匀,倾入丸子稍烧。

5、最后加淀粉勾芡即可。

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