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双菇烧豆腐的做法

2017-12-25 家常菜
双菇烧豆腐是最简单的家常菜,那怎样做双菇烧豆腐好吃?下面小编将方法告诉大家,赶紧来看看吧 双菇烧豆腐 原料:香菇50克,蘑菇50克,酱油50克,白糖15克,豆腐3块,精盐0.5克,笋片50克,虾籽0.5克,葱白5克,清汤……

双菇烧豆腐是最简单的家常菜,那怎样做双菇烧豆腐好吃?下面小编将方法告诉大家,赶紧来看看吧

双菇烧豆腐

原料:香菇50克,蘑菇50克,酱油50克,白糖15克,豆腐3块,精盐0.5克,笋片50克,虾籽0.5克,葱白5克,清汤150克,猪瘦肉丝50克,味精1克,熟猪油75克,水淀粉10克。

双菇烧豆腐的做法

双菇烧豆腐的做法

1、将香菇放入温水中泡透,去蒂,用清水洗净,捞出。

2、挤去水,然后将蘑菇切成厚片。

3、豆腐切成小方块。

4、葱白切成斜段。

5、炒锅置旺火上,放熟猪油50克烧热。

6、下葱白煸香,放入香菇炒片刻。

7、下蘑菇片、猪瘦肉丝,加清汤、酱油、白糖、精盐、虾籽烧沸。

8、倒入豆腐块烧至汤浓入味时,用水淀粉勾芡,下味精。

9、淋入熟油25克炒匀,出锅装盆即成。

特点:腐嫩菇鲜,笋隐。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会