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抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法 如何做抹茶巧克力慕斯蛋糕

2016-07-11 菜单
这个夏天将抹茶进行到底。喜欢它漂亮的色彩,淡淡的一丝丝苦涩,悠悠的那抹清香。浓郁的巧克力味道伴着这缕缕幽香,让人沉醉,不能自拔。 抹茶巧克力慕斯蛋糕 主料;抹茶戚风蛋糕(2片) 巧克力慕斯材料;奶粉(30克)……

这个夏天将抹茶进行到底。喜欢它漂亮的色彩,淡淡的一丝丝苦涩,悠悠的那抹清香。浓郁的巧克力味道伴着这缕缕幽香,让人沉醉,不能自拔。

抹茶巧克力慕斯蛋糕

主料;抹茶戚风蛋糕(2片)

巧克力慕斯材料;奶粉(30克)糖粉(20克)淡奶油(100m1)粉色草莓巧克力(40克)吉利丁片(1片)

抹茶慕斯材料;糖粉(40克)抹茶粉(5克)牛奶(40克)奶油奶酪(120克)

镜面材料;青苹果QQ糖(2袋)冷开水(75克)厨具其它

抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法 如何做抹茶巧克力慕斯蛋糕

抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法

1.吉利丁片隔水融化备用。

2.100克淡奶油打至7分发,放冰箱冷藏。(热天打发淡奶油,可以坐冰块或冰水上打发)。

抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法 如何做抹茶巧克力慕斯蛋糕

3.奶粉,糖粉,60克淡奶油,粉色草莓巧克力,融化的吉利丁液一起放碗里,隔水融化,搅拌均匀。

4.将打发的淡奶油加入巧克力糊里拌匀,做成巧克力慕斯馅。

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