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番茄牛腩的家常做法 怎么自己在家做番茄牛腩

2017-07-28 菜单
大家都知道牛肉是高蛋白低脂肪的健康肉,是运动健儿必不可少的食品,有补中益气强健筋骨之功效。牛肉含铁较丰富,遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血,同时番茄能让牛肉更加软烂……

大家都知道牛肉是高蛋白低脂肪的健康肉,是运动健儿必不可少的食品,有补中益气强健筋骨之功效。牛肉含铁较丰富,遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血,同时番茄能让牛肉更加软烂。

今天我就特意奉上一道【番茄牛腩】为奥运健儿加油,也为我家那两位”运动员”比赛打气。

番茄牛腩的家常做法 怎么自己在家做番茄牛腩

番茄牛腩

主料:牛腩1000克、番茄500克、土豆100克、胡萝卜100克

辅料:葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒、盐、番茄酱

番茄牛腩的做法

1.准备好牛腩。

2.把番茄土豆胡萝卜洗净备用。

番茄牛腩的家常做法 怎么自己在家做番茄牛腩

3.用纱布将八角花椒小茴香香叶葱姜包好成料包。

4.牛腩切成块,用清水泡至2小时以上,中途换水。

番茄牛腩的家常做法 怎么自己在家做番茄牛腩

5.土豆胡萝卜去皮切成滚刀块。

6.番茄去皮切成大块备用。

番茄牛腩的家常做法 怎么自己在家做番茄牛腩

7.锅中注入水,将牛肉焯水。

8.焯水的牛腩,沥干水分后放入砂锅中,再加入适量的清水。

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健康饮食网小提示

咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。

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